ماتشا يابوكيتا اقتصاديه

🍵 طريقة تحضير الماتشا 

 ٤ جرام من بودرة الماتشا 

 ٤٠ ملي ماء دافئ (يُضاف تدريجيًا)

 حليب من اختيارك (يُنصح بشدة بحليب جوز الهند لإبراز نكهة الماتشا)

 محلي حسب رغبتك

نعتمد في تحضير الماتشا على إضافة الماء بالتدريج لضمان قوام ناعم وخالٍ من التكتلات:

1 الخطوة الأولى (العجن): أضف ١٠ ملي من الماء أولاً، وقم بعجن الماتشا جيداً مع الماء حتى تتجانس تماماً

2 الخطوة الثانية (الخفق الأولي): أضف ١٠ ملي أخرى من الماء، وافق المزيج بلطف

3 الخطوة الثالثة (الرغوة): أضف الـ ٢٠ ملي الأخيرة من الماء، واخفق سريعاً بحركة على شكل حرف (W) حتى تتكون لديك رغوة خفيفة وغنية

اللمسة الأخيرة:

 صب الماتشا المخفوقة فوق كوب من الحليب والثلج (أو الحليب الدافئ)

 نصيحة المذاق: بإمكانك الاستمتاع بها سادة بدون أي مُحلي لتتذوق حلاوة الماتشا الطبيعية ونكهة الأومامي الغنية، أو يمكنك إضافة المُحلي المفضل لديك حسب الرغبة